Ciudad de México, 29 de junio de 2025 – En un anuncio que ha sacudido los estómagos de todo el país, la Secretaría de Cultura y la Asociación Nacional de Taquerías (que nadie sabía que existía) han confirmado el lanzamiento del Mundial de Taquerías 2025. Este evento épico enfrentará a las mejores taquerías de México en una competencia feroz para determinar quién hace el taco definitivo, con retos que pondrán a prueba la destreza de los taqueros, la paciencia de los clientes y la resistencia de las salsas. ¡Prepárate para un espectáculo más intenso que un partido de México vs. Argentina!
Un campeonato con sabor
El Mundial de Taquerías reunirá a 32 taquerías de todo México, seleccionadas tras una votación en X que generó más polémica que un debate sobre si el cilantro es esencial. Desde El Califa de León en la CDMX hasta Tacos El Pata en Sinaloa, cada taquería competirá en retos diseñados para probar su maestría en el arte del taco. El evento será transmitido en streaming por TacoFlix, una plataforma que promete “cero buffering, pero mucha salsa”.
Los retos: más picantes que la salsa de la casa
Los participantes enfrentarán una serie de pruebas que combinan habilidad, velocidad y puro ingenio mexicano: 
- Corte de piña voladora: Los taqueros deberán cortar una piña en el trompo sin que caiga un solo pedazo al suelo, mientras un mariachi toca Cielito Lindo para distraerlos. Puntos extra si logran hacer un taco al pastor en menos de 30 segundos.
- Adivina el pedido: Los concursantes tendrán que preparar un pedido completo basándose solo en la vibra del cliente. Por ejemplo, ¿es de los que pide “sin cebolla, pero con todo”? ¿O de los que dice “póngale lo que quiera, jefe”? Un error (como añadir cilantro a un cliente anti-cilantro) significa descalificación inmediata.
- Resistencia a la salsa: Cada taquería presentará su salsa más picante, y los jueces (un panel de comensales anónimos de X) deberán comer un taco con ella sin pedir agua, refresco o un “ya párenle”. El equipo con la salsa que cause más lágrimas gana.
- La fila del hambre: Las taquerías deberán atender una fila simulada de 50 clientes en hora pico, incluyendo un godín que pide “rapidito porque ya me voy”, una señora que quiere tacos “bien suaves” y un turista que pregunta si tienen “tacos veganos”. La taquería que mantenga la calma y no queme las tortillas se lleva el punto.
El gran premio: gloria y gorditas
El equipo ganador será coronado como La Taquería Suprema y recibirá un trompo de oro macizo (o al menos bañado en oro), un lugar en el Salón de la Fama del Taco en CDMX y un contrato para vender sus tacos en el Zócalo durante un año, sin que los inspectores los molesten. Además, cada cliente que vote por la taquería ganadora recibirá un taco gratis (limitado a 5,000, términos y condiciones aplican).
Polémicas desde el arranque
El anuncio del Mundial ya desató caos en X. @TacoLover3000 tuiteó: “Si no gana Los Panchos de Guadalajara, esto está arreglado”. Mientras tanto, @SinCilantroPorfa exigió que se prohíba el cilantro como ingrediente oficial, desatando un debate con 12K retuits. También hubo controversia cuando Tacos Don Chuy de Tijuana fue descalificado por intentar sobornar al jurado con una caguama gratis.
Por su parte, la taquería El Borrego Viudo defendió su participación, declarando: “Nosotros no necesitamos trompos de oro, nuestro taco de cabeza es suficiente gloria”. En contraste, un influencer de X (@TacosConEstilo) ya está vendiendo merch del Mundial, incluyendo playeras con el lema “Taco es vida, salsa es destino”.
Un evento para unir al país
La Secretaría de Cultura aseguró que el Mundial de Taquerías no solo celebrará el taco, sino que unirá a los mexicanos en un momento de orgullo nacional. “No importa si eres de suadero, pastor o lengua, aquí todos somos taqueros de corazón”, dijo el secretario, mientras esquivaba una pregunta sobre por qué no incluyeron tacos de pescado.
El Mundial de Taquerías comenzará el próximo 15 de septiembre, coincidiendo con el Grito de Independencia, porque ¿qué es más mexicano que gritar y comer tacos? Prepárate para seguir la acción en X con el hashtag #MundialDeTaquerías y no olvides llevar tu antiácido, porque esto va a estar muy picante.
